HINWEIS: Der Online-Buchtext entspricht der 8., aktualisierten Auflage vom Oktober 2008. Mittlerweile ist eine 9. Auflage erschienen (April 2011). Diese wird zu einem späteren Zeitpunkt ebenfalls an dieser Stelle veröffentlicht werden.
Das Buch «Vegetarisch leben – Vorteile einer fleischlosen Ernährung» ist in vollständig überarbeiteter und aktualisierter Neuauflage als Taschenbuch lieferbar.